Kochen macht Schule

OGTS Dassendorf

25.02.2026

Kochen macht Schule

Kochen, schnippeln, rühren und natürlich auch probieren: Die Kochkurse der Offenen Ganztagsschule Dassendorf erfreuen sich seit Langem großer Beliebtheit bei den Grundschulkindern. So groß sogar, dass im vergangenen Schulhalbjahr gleich drei Kochkurse an drei verschiedenen Wochentagen angeboten wurden.

Unsere Kursleiterinnen haben an der Fortbildung der Sarah Wiener Stiftung „Ich kann kochen!“ teilgenommen. Diese bundesweit anerkannte Initiative verfolgt das Ziel, Kinder frühzeitig für frische Lebensmittel, gesunde Ernährung und gemeinsames Kochen zu begeistern.

Durch die Teilnahme an der Fortbildung konnten wir Fördermittel der „Barmer“ für die Kochkurse einwerben. Mit diesem zusätzlichen Budget ist es möglich, mit hochwertigen, abwechslungsreichen und möglichst biologischen Lebensmitteln zu arbeiten. Die Kursleiterinnen legen dabei großen Wert auf gesund zubereitete Speisen, frische Zutaten und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln.

Doch Kochen bedeutet in der OGTS Dassendorf weit mehr als nur Rezepte nachzukochen. Gemeinsam mit den Kindern wird auch die Theorie rund um Ernährung, Lebensmittelkunde und Küchensicherheit besprochen. Wo kommt unser Essen her? Was gehört zu einer ausgewogenen Mahlzeit? Warum ist frisches Gemüse so wichtig? So entsteht ein hoher Lerneffekt, der weit über die Küche hinausreicht.

Ein besonderes Anliegen der Kursleiterinnen ist zudem das gemeinsame Essen und Erleben. Beim gemütlichen Zusammensitzen am Tisch entsteht Raum für Gespräche, Austausch und Gemeinschaft. Die Kinder lernen, sich Zeit zu nehmen, miteinander zu kommunizieren und das selbst zubereitete Essen wertzuschätzen – ganz nach dem Motto: „Essen macht Spaß!“

Ein besonderes Highlight bildete der große Kochtag zum Ende des Schulhalbjahres. Zwei Kochkurse wurden zusammengelegt und verwandelten die Küche in einen lebendigen Treffpunkt voller Düfte und fröhlicher Stimmen. Gemeinsam wurde ein großes, buntes Buffet für Smörrebrote vorbereitet: knackiges Gemüse, frische Salate, Rührei, Kräuter und gesundes Brot luden zum kreativen Belegen ein. Die Kinder probierten begeistert und waren sich einig: Es schmeckte einfach alles hervorragend.

Kinderkochkurse leisten einen wichtigen Beitrag zur Gesundheitsförderung. Studien zeigen, dass Kinder, die selbst kochen, neue Lebensmittel eher ausprobieren und langfristig ein besseres Ernährungsverhalten entwickeln. Gleichzeitig stärken gemeinsames Kochen und Essen soziale Kompetenzen, Teamarbeit und Selbstständigkeit – Fähigkeiten, die auch im Schulalltag von großer Bedeutung sind.

Ein herzlicher Dank gilt daher dem großartigen Engagement der drei Kursleiterinnen Berna, Britta und Ina, die mit viel Herzblut, Geduld und Freude jede Woche für leuchtende Kinderaugen sorgen.

Auch im zweiten Schulhalbjahr wird das Angebot fortgesetzt: Wieder werden drei Kochkurse angeboten, um dem großen Wunsch der Kinder nach dem gemeinsamen Kochen gerecht zu werden. Die Vorfreude auf neue Rezepte, neue Geschmäcker und viele fröhliche Kochnachmittage ist bereits jetzt groß.

Denn eines ist sicher: In der Koch-AG der OGTS Dassendorf findet Lernen auf besonders schmackhafte Weise statt: praktisch, gemeinschaftlich und mit allen Sinnen.

Sylvia Keding, Leiterin OGTS

Foto: OGTS Dassendorf